Начнем с главного: выбирайте качественный фарш. Он должен быть нежным и сочным, без лишних жил и жира. Идеальный вариант - смесь говядины и свинины в пропорции 80/20.
Теперь о связующих ингредиентах. Многие используют хлебные крошки...
Мы рады, что Вам понравилось в нашем заведении! Ваше мнение для нас бесценно и служит стимулом для дальнейшего развития и совершенствования. Мы гордимся нашей командой поваров и обслуживающего персонала, которые каждый день трудятся над...