Немецкие ученые провели исследование и выяснили, что ежедневное употребление в пищу шпината помогает нарастить мышечную массу, а также повышает работоспособность мышц. О работе экспертов из Свободного университета Берлина пишет журнал
Как отмечается, специалисты провели эксперимент, в котором приняли участие 46 человек. Они в течение 10 недель принимали экстракт шпината и плацебо. При этом в начале и в конце исследования испытуемым измерили мышечную массу и силу в жиме лежа.
Оказалось, что те, кто принимал шпинат, существенно нарастили массу мышечной ткани. Это случилось из-за того, что в этом продукте в большом количестве содержится «растительный стероид» экдистерон.
Тем не менее ученые не рекомендуют слишком увлекаться употреблением в пищу шпината. Более того, они ратуют за то, чтобы включить экдистерон – фитостероид из трав – в список вещест, запрещенных для приема спортсменами.
Отметим, что польза шпината для организма человека давно доказана учеными. Этот зеленый овощ богат различными минералами, витаминами и белками. Кроме того, в его листьях много железа.
Ранее австралийские ученые доказали, что употребление в пищу большого количества листовых салатов сохранит и даже повысит эластичность и силу мышц.
