Сало – продукт, который вызывает у большинства диетологов священный ужас. Но на самом деле он может быть полезен для организма, сообщает «Утро.ру».
Исследования показали, что сало снижает воспалительные процессы. Кроме того, оно приносит большую пользу в холодное время года.
Тело тратит большое количество калорий на «обогрев» тканей и органов, поэтому богатая калориями закуска придется весьма кстати.
В целом растительные и животные жиры оказывают на организм благотворное влияние, если не употреблять их бесконтрольно.
Так, в оливковом и подсолнечном масле содержатся жирные кислоты и витамин Е, полезные для кожи, но при жарке они разрушаются. Пальмовое масло рекомендуется вовсе исключить из рациона.
Жиры в молочных продуктах также укрепляют здоровье, но в небольших количествах – ложка сметаны или немного сливок защищают нервную систему и позволяют стабилизировать гормональный фон.
Ранее ученые сообщили, что людям с лишним весом не стоит отказываться от сыра. Этот продукт исключают из большинства диет, считая слишком калорийным. Но важно помнить, что в сыре содержится большое количество кальция, а при ожирении часто наблюдается его дефицит.
