Если вы ищете универсальное блюдо, которое понравится всей семье, обратите внимание на курицу с колбасой. Это не просто вкусно, но и очень просто в приготовлении. Сегодня мы поделимся с вами проверенным рецептом этого замечательного блюда.
Начнем с ингредиентов. Для приготовления курицы с колбасой вам понадобятся:
- 400 грамм куриного филе;
- 200 грамм колбасы;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения (по желанию).
Теперь перейдем к самому процессу приготовления. Первым делом нужно нарезать куриное филе и колбасу небольшими кусочками. Лук и морковь также нарезаем небольшими кубиками, а картофель — крупными кусками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на нее куриное филе. Обжариваем его до золотистой корочки, затем добавляем лук и морковь. Жарим все вместе еще несколько минут, пока лук не станет прозрачным.
Теперь добавляем картофель и колбасу. Перемешиваем все ингредиенты и тушим под крышкой на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким. Приправляем блюдо солью и перцем по вкусу.
Подаем курицу с колбасой горячей, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мясо: 300 грамм куриного филе, 200 грамм вареной колбасы
Овощи: 1 большая луковица, 2 моркови, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 корень петрушки, 3 зубчика чеснока, 100 грамм консервированных огурцов
Остальные ингредиенты: 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка уксуса, 2 лавровых листа, соль, перец, растительное масло
Для подачи: зелень, сметана, хлеб
Приготовление куриного и колбасного супа
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, колбаса, лук, морковь, картофель, помидоры, оливки, каперсы, лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — приготовление куриного бульона. Для этого положите куриное мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте лавровый лист, перец горошком и соль. Варите курицу до готовности, затем выньте мясо из бульона и дайте ему остыть.
Пока курица варится, нарежьте лук, морковь и картофель небольшими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и тушите еще несколько минут.
После того, как курица остыла, нарежьте ее небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю с бульоном. Добавьте обжаренные овощи, оливки и каперсы. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и тушите еще 15-20 минут.
Перед подачей добавьте в суп соль и перец по вкусу. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного воды или бульона.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью и нарезанной колбасой.
