Фуршет – это своеобразное искусство нарезки и подачи закусок. Это настоящее творчество, в котором важно соблюсти не только правильную форму, но и сочетание вкуса и цвета. Канапе для фуршета – это небольшие закуски на хлебном куске, которые отлично подходят для фуршета. Они могут быть различной формы, цвета и вкуса и помогут удивить красивой подачей гостей.
Выбор канапе зависит от многих факторов. Рассмотрим основные: мероприятие, время суток, количество гостей, форма блюда, сочетание вкусов, сочетание вина.
Определимся с мероприятием
Если у Вас деловое мероприятие, то следует выбрать классические канапе из ломтиков копченых колбас, сыровых или мясных. В сочетании с плотными винами они будут находиться в гармонии друг с другом. Если речь идет о легком ужине, то лучше выбрать вегетарианские канапе с овощами. А если Вы организуете вечеринку, то можно выбрать канапе с морепродуктами, такими как лосось или креветки.
Время суток
Существуют определенные правила выбора канапе в зависимости от времени суток. Например, для завтрака можно выбрать канапе с яйцом или икрой, а на ужин – с лососем или мясом.
Количество гостей
Количество гостей также играет важную роль в выборе канапе. Если гостей много, то лучше выбрать простые формы канапе (например, мозговые кружочки, крендели). Если гостей мало, то можно выбрать более сложные формы канапе.
Форма блюда
Все гости хотят попробовать множество закусок, так что размер любой из них должен быть для гостя в один или два глотка. Если вы хотите включить в меню более крупные куски канапе – например, шведские рагу – распределите их в несколько блюд на столе.
Сочетание вкусов
Сочетание вкусов – это одно из самых важных условий выбора канапе. Канапе со свежим сыром, ломтиками огурца и томатами – это отличный выбор для легкого бранча. Копченые колбаски, мини-бургеры или мясное канапе – идеальное решение для фуршета. Все же выбор закрытых блюд для фуршета – это некоторый риск, поэтому нужно обязательно рассчитать, сколько заполнит каждое канапе.
Сочетание вина
Чтобы сделать свой фуршет более изысканным, нужно определиться с сочетанием вина и канапе. Например, к сыру следует предпочесть легкое и свежее вино, а к мясным — более тяжелое и терпкое.
В заключение можно сделать вывод, что канапе являются незаменимой закуской на фуршете. С помощью правильного сочетания вкусов и подачи блюд, канапе удивят гостей своей красотой и вкусом. Не забывайте, что в Магазине «Фуршет недорого» вы найдете большой ассортимент канапе и других блюд по доступным ценам. Мы поможем сделать ваш фуршет красивым и незабываемым!
