Японские ученые провели исследование и выяснили, что употребление томатного сока благотворно действует на организм человека. О работе специалистов из Токийского медицинского и стоматологического университета говорится в статье, опубликованной на сайте
По мнению экспертов, помидорный сок без соли снижает кровяное давление и уменьшает содержание в крови так называемых липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), которые связаны с «плохим» холестерином.
Был проведен эксперимент, в котором приняли участие 184 мужчины и 297 женщин со средним возрастом 58 лет. Испытуемые в течение года получали столько томатного сока, сколько хотели. В результате употребление напитка способствовало уменьшению кровяного давления у 94 испытуемых с нелеченой предгипертензией и гипертензией. Систолическое давление понизилось со 141 до 137 мм ртутного столба, а диастолическое – с 83 до 80 мм ртутного столба.
При этом уровень холестерина у 125 участников снизился в среднем со 155 до 149,9 мг на децилитр. Было установлено, что благотворное влияние, оказываемое томатным соком, не зависело от пола и возраста. Кроме того, японские ученые не заметили серьезных различий между образами жизни испытуемых до и после эксперимента.
Ранее голландские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление апельсинового сока способно сократить риск инсульта на четверть.
