Многие домашние кондитеры, вдохновившись витринами европейских шоколатерий, пытаются повторить глянцевые шоколадные драже или изысканные медианты на собственной кухне. Казалось бы, формула успеха проста: качественный орех плюс дорогой шоколад. Но на практике результат часто разочаровывает:...