Если вы ищете простой и быстрый рецепт пирожков без дрожжей, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем приготовить пирожки на кислом молоке, которые получаются невероятно вкусными и ароматными. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусную выпечку без лишних хлопот.
Для приготовления пирожков на кислом молоке вам понадобится всего несколько ингредиентов. В качестве основы мы будем использовать тесто на кислом молоке, которое получается очень нежным и воздушным. Для начинки можно использовать любую мясную или овощную смесь по вашему вкусу. Мы предлагаем использовать фарш из курицы или индейки, смешанный с луком и морковью.
Чтобы приготовить тесто, смешайте кислое молоко, муку и соль до образования однородного теста. Затем дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Обжарьте фарш с луком и морковью до готовности, затем добавьте специи по вкусу.
После того как тесто отдохнуло, раскатайте его и вырежьте кружочки. На каждый кружок положите начинку, затем защипните края и сформируйте пирожок. Обжарьте пирожки на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте пирожки горячими с вашим любимым соусом или просто так. Этот рецепт идеально подходит для быстрого и вкусного ужина или перекуса. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом бездрожжевых пирожков на кислом молоке!
Ингредиенты и приготовление теста
Начните с приготовления теста для наших изделий. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кисломолочного напитка
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Смешайте муку и соль в миске. В другой миске взбейте яйцо и добавьте кисломолочный напиток и растительное масло. Соедините обе смеси и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Замесите тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Совет
Для достижения лучшего результата используйте муку высшего сорта и свежий кисломолочный напиток.
Приготовление лепешек на сковороде
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку соды. В другой миске смешайте 1 стакан кефира и 1 яйцо. Затем медленно влейте молочную смесь в сухую смесь, пока не получите однородное тесто.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте из теста круги диаметром около 10 см. Вы можете использовать стакан или блюдце для этого.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Положите лепешки на сковороду и жарьте до тех пор, пока они не станут золотистыми и не появятся пузырьки на поверхности. Затем переверните их и жарьте еще несколько минут.
Подавайте лепешки горячими, с вашим любимым соусом или начинкой. Приятного аппетита!
