Если вы ищете легкий в приготовлении, но невероятно вкусный десерт, то рецепт творожного пирога без выпечки с желе — именно то, что вам нужно. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких чем-то особенным, не тратя много времени на приготовление.
Основным ингредиентом этого десерта является творог, который придает ему нежную и воздушную текстуру. Чтобы приготовить идеальный творожный пирог без выпечки, вам понадобится высококачественный творог, который обеспечит необходимую кремовую консистенцию. Также не забудьте добавить желе для дополнительного аромата и сочности.
Подготовка основы чизкейка
Начните с приготовления основы для вашего десерта. Для этого вам понадобится песочное печенье и сливочное масло. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом. У вас должно получиться тесто, которое можно легко сформировать. Равномерно распределите тесто по дну формы для выпечки, формируя слой толщиной около 0,5 см. Убедитесь, что тесто плотно прилегает к стенкам формы.
Затем поместите основу в морозильную камеру примерно на 30 минут. Это поможет зафиксировать форму и предотвратит растрескивание во время выпечки. После того, как основа застыла, можно приступать к приготовлению начинки.
Выбор формы для выпечки
Для приготовления чизкейка без выпечки лучше всего подойдет форма с разъемным дном. Это облегчит извлечение готового десерта из формы. Также обратите внимание на размер формы. Если вы хотите приготовить чизкейк большего размера, используйте форму диаметром 23 см, а для меньшего — 18 см.
Приготовление желе и сборка десерта
Начните с приготовления желе. Для этого вам понадобится 250 мл фруктового сока, 3 г агар-агара и 50 г сахара. В небольшой кастрюле смешайте агар-агар и сахар. Добавьте сок и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Варите в течение 2-3 минут, пока желе не загустеет. Затем дайте ему остыть до комнатной температуры.
Теперь пришло время собрать десерт. Возьмите форму для чизкейка и выложите в нее основу из печенья и масла. Аккуратно вылейте желе на основу, распределяя его равномерно. Оставьте десерт в холодильнике на несколько часов, чтобы желе полностью застыло.
Пока желе застывает, приготовьте крем для чизкейка. Для этого вам понадобится 200 г творога, 100 г сметаны, 50 г сахара и ванилин по вкусу. В миске смешайте все ингредиенты и взбейте миксером до однородной консистенции. Готовый крем выложите на застывшее желе и аккуратно разровняйте.
Перед подачей десерт можно украсить ягодами или листочками мяты. Храните десерт в холодильнике до подачи на стол.
