Если у вас есть отварная куриная грудка, не спешите выбрасывать остатки. Из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Например, сделайте салат с вареной курицей, огурцами, помидорами и зеленью. Для более сытного обеда приготовьте куриный рулет с сыром и овощами. А если хотите удивить гостей, попробуйте приготовить куриный паштет с грибами и чесноком.
Для приготовления салата нарежьте отварную курицу небольшими кусочками и смешайте с мелко нарезанными огурцами, помидорами и зеленью. Добавьте немного майонеза или сметаны и перемешайте. Если хотите добавить остроты, добавьте немного острого перца или горчицы.
Для куриного рулета смешайте отварную курицу с тертым сыром, мелко нарезанными овощами (морковью, луком, болгарским перцем) и специями. Раскатайте тесто для пирога и выложите на него начинку. Заверните тесто в рулет и запеките в духовке до готовности.
Для куриного паштета смешайте отварную курицу с грибами, чесноком и специями. Выложите смесь в форму для выпечки и запеките в духовке до готовности. Готовый паштет можно подавать с хлебом или гренками.
Закуски из отварной курицы
Начните с приготовления отварной курицы, чтобы сэкономить время и получить идеальную основу для множества вкусных закусок. Отварная курица идеально подходит для салатов, рулетов и канапе.
Куриный рулет с огурцом и сыром — тонко нарежьте отварную курицу, выложите на каждый ломтик тонкий слой сливочного сыра, добавьте мелко нарезанный огурец и сверните рулетом. Подавайте с соусом из йогурта и горчицы.
Салат из отварной курицы с гранатом и апельсином — смешайте кубики отварной курицы, гранатовые зерна, дольки апельсина, красный лук и листья салата. Заправьте смесь оливковым маслом и апельсиновым соком.
Куриные канапе с авокадо и помидорами — нарежьте отварную курицу и авокадо кубиками, выложите на кусочки хлеба, добавьте помидоры черри и украсьте листьями базилика. Подавайте с соусом из йогурта и меда.
Основные блюда из вареной куриной грудки
Начните с приготовления куриной грудки на пару. Это сохранит ее нежность и сочность. Затем используйте ее в следующих блюдах:
Салат с курицей и авокадо
Нарежьте вареную куриную грудку и смешайте ее с кубиками авокадо, помидорами черри, огурцами и листьями салата. Для заправки используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, меда и горчицы.
Курица с цукини и чесноком
Нарежьте вареную куриную грудку и обжарьте ее с тонко нарезанным цукини и чесноком. Добавьте соль, перец и итальянские травы. Подавайте с рисом или пастой.
Совет: Чтобы добавить больше аромата, добавьте в блюдо немного красного перца или базилика.
Куриный салат Нисуаз
Нарежьте вареную куриную грудку и смешайте ее с зелеными бобами, помидорами, огурцами, листьями салата и вареными яйцами. Для заправки используйте смесь оливкового масла, белого вина, уксуса и горчицы.
Примечание: Этот салат лучше всего подавать холодным, поэтому приготовьте его заранее и дайте ему настояться в холодильнике.
