Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления хрустящих вафель на маргарине, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты и даем конкретные рекомендации, чтобы получить идеальные вафли.
Начните с смешивания сухих ингредиентов: 1,5 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли. В другой миске взбейте 2 яйца, 1/2 стакана маргарина, растопленного и охлажденного, и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
Соедините сухие ингредиенты с влажными, аккуратно перемешайте до однородной консистенции. Не перемешивайте слишком много, иначе вафли станут жесткими. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока, чтобы достичь нужной консистенции.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее небольшим количеством маргарина. Налейте тесто на центр вафельницы и закройте крышку. Готовьте вафли в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Подавайте вафли горячими с вашим любимым топпингом, таким как сироп, свежие фрукты или взбитые сливки. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении хрустящих вафель — правильная подготовка ингредиентов. Для начала, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет достичь равномерного смешивания и лучшей текстуры вафель.
Для приготовления теста вам понадобятся:
- 250 грамм муки;
- 150 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 150 грамм маргарина;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 250 миллилитров молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Начните с смешивания сухих ингредиентов: муки, сахара, разрыхлителя и соли. В другой миске взбейте яйца до однородной консистенции.
Растопите маргарин и дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем добавьте его к яйцам и взбейте до однородной массы. Постепенно добавляйте молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
Теперь постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси, взбивая на низкой скорости до получения однородного теста. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны, но не перемешивайте слишком долго, чтобы не нарушить структуру теста.
Важно: Не добавляйте слишком много жидкости, так как это может привести к жидковатому тесту и нехрустящим вафлям. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока, но будьте осторожны, чтобы не переборщить.
Готовое тесто должно быть похоже на густую пасту для выпечки. Если у вас есть время, дайте тесту постоять в холодильнике в течение часа, чтобы ароматы лучше смешались. Это необязательно, но поможет добиться лучшего вкуса.
Приготовление теста и выпекание
Начните с приготовления теста для ваших хрустящих изделий. В миску добавьте 2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 1 стакан молока и 1/2 стакана растопленного маргарина. Хорошо перемешайте жидкие ингредиенты.
Теперь постепенно введите жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая, чтобы получилось гладкое тесто. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока, чтобы достичь нужной консистенции.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее небольшим количеством маргарина. Используйте силиконовую кисть, чтобы равномерно распределить маргарин по поверхности.
Вылейте тесто на вафельницу, используя примерно 1/3 стакана теста для каждого изделия. Закройте вафельницу и дайте изделиям выпекаться в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Используйте вилку или лопатку, чтобы аккуратно снять изделия с вафельницы и переложить их на тарелку. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
