Если вы ищете способ разнообразить свою выпечку, то рецепт имбирного печенья — идеальный выбор. Несмотря на название, этот рецепт не требует специальных навыков или ингредиентов, которые трудно найти. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и немного времени.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится мука, сахар, имбирь, разрыхлитель, сода, соль, яйца, масло и мед. Если у вас нет меда, вы можете использовать сироп или сахарный сироп.
Начните с смешивания сухих ингредиентов в миске. Это включает в себя муку, сахар, имбирь, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно распределены.
В другой миске взбейте яйца и масло, пока они не станут однородной массой. Добавьте мед и хорошо перемешайте. Затем добавьте сухую смесь в миску с яйцами и маслом и хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто.
Теперь вы можете сформировать печенье. Если у вас есть формочки для печенья, используйте их, чтобы получить идеальную форму. Если нет, просто скатайте тесто в шарики и поместите их на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут или до тех пор, пока оно не станет золотистым. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для охлаждения.
И наслаждайтесь ароматным имбирным печеньем, которое вы только что приготовили! Это идеальное угощение для любой ситуации, будь то чаепитие с друзьями или просто перекус в течение дня.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления печенья. Для этого рецепта вам понадобятся: мука, сахар, масло, яйца, имбирь, корица, разрыхлитель и изюм. Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего результата.
Начните с измерения ингредиентов. Для муки лучше всего использовать мерный стакан, чтобы избежать излишков или нехватки. Сахар и масло можно измерять чашками или столовыми ложками, в зависимости от того, что удобнее для вас. Яйца лучше всего взвесить, чтобы убедиться, что вы используете правильное количество.
Для имбиря и корицы, лучше всего использовать свежие специи, так как они имеют более сильный аромат. Если у вас нет свежих специй, можно использовать молотый имбирь и корицу, но имейте в виду, что их аромат может быть не таким сильным. Разрыхлитель теста можно купить в любом магазине, но убедитесь, что он не истек.
Изюм можно использовать любой, но лучше всего подойдет темный изюм, так как он имеет более сильный вкус и аромат. Если вы не хотите использовать изюм, можно добавить другие сухофрукты, такие как курага или чернослив.
Приготовление теста и выпекание пряничного лакомства
Начните с смешивания сухих ингредиентов: муки, разрыхлителя, соды, корицы, имбиря и соли. Тщательно перемешайте их, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет гладкой и воздушной.
Теперь постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до образования однородного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока.
Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы оно затвердело. Это облегчит раскатывание и резку теста.
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигуры. Переложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Выпекайте при температуре 350°F (175°C) в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте им остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
