Если вы ищете простые и быстрые способы приготовления цукини, то мультиварка — идеальный помощник. Этот универсальный кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишних хлопот и сохранять все полезные свойства овощей. В этой статье мы поделимся с вами 5 рецептами тушения цукини в мультиварке, которые понравятся всей семье.
Прежде чем начать, убедитесь, что ваши цукини свежие и твердые на ощупь. Тонкие плоды тушатся быстрее, поэтому выбирайте их для более нежных блюд. Для более плотной текстуры подойдут крупные цукини. Не забудьте также подготовить другие ингредиенты, указанные в рецептах, чтобы процесс приготовления прошел гладко.
Рецепт 1: Кабачки с помидорами и чесноком
Начните с подготовки ингредиентов: возьмите 500 грамм молодых кабачков, 3 спелых помидора, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, а чеснок мелко порубите.
Включите мультиварку и установите режим «Выпечка» на 20 минут. Добавьте оливковое масло и дайте ему нагреться.
Выложите кабачки в мультиварку, посолите и поперчите. Перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом.
Добавьте помидоры и чеснок, снова перемешайте. Закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо в течение 20 минут.
По истечении времени блюдо готово. Подавайте кабачки с помидорами и чесноком горячими, полив их оставшимся маслом из мультиварки. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Кабачки с луком и морковью
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся 500 грамм цуккини, 1 большая луковица, 2 средние моркови, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте цуккини кружочками. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками.
Включите мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» на 10 минут. Добавьте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Добавьте цуккини в мультиварку, перемешайте все ингредиенты. Приправьте солью и перцем, закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Тушение» в течение 20 минут.
После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и проверьте готовность блюда. Если цуккини еще не достаточно мягкие, продлите время тушения на несколько минут.
Подавайте кабачки с луком и морковью горячими, можно посыпать зеленью или полить соусом по вкусу.
Рецепт 3: Патиссоны с болгарским перцем и томатами
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся 4 средних патиссона, 1 болгарский перец, 2 спелых томата, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу, а также свежая зелень для украшения.
Первым делом нарежьте патиссоны кружочками толщиной около 1 см. Болгарский перец и томаты также нарежьте кружочками. Чеснок мелко порубите.
Включите мультиварку и установите режим «Выпечка» на 10 минут. Добавьте оливковое масло и чеснок в чашу мультиварки. Как только масло нагреется, добавьте патиссоны, перец и томаты. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо в течение 15-20 минут, пока патиссоны не станут мягкими. Если хотите, чтобы блюдо было более сочным, добавьте немного воды в чашу мультиварки перед началом приготовления.
Подавайте патиссоны с болгарским перцем и томатами горячими, украсив их свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира или самостоятельной трапезы.
Рецепт 4: Кабачки с картофелем и зеленью
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся 2 средних кабачка, 3 картофелины, пучок зелени (петрушка или укроп), 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте кабачки и картофель кружочками. Лук мелко порубите, а чеснок раздавите прессом. Зелень мелко нарубите.
Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» на 10 минут. Добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
Добавьте кабачки и картофель в мультиварку. Перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом. Приправьте солью и перцем. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Тушение» или «Выпечка» 20-25 минут.
За 5 минут до готовности добавьте зелень в мультиварку. Перемешайте и дайте постоять под крышкой еще 5 минут.
Подавайте кабачки с картофелем и зеленью горячими, посыпав дополнительно свежей зеленью. Приятного аппетита!
