Начните с запеченного кабачка с фетой и чесноком. Нарежьте кабачок кружочками, посыпьте солью и перцем, добавьте чесночный соус и фету, затем запекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Для супа-пюре обжарьте лук и морковь, добавьте нарезанный кабачок, картофель и бульон. Варите до готовности, затем взбейте суп блендером. Добавьте сливки и подавайте с гренками.
Приготовьте кабачковые оладьи с помощью терки для моркови. Смешайте кабачковую стружку с мукой, яйцами, луком и зеленью. Жарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки.
Для рагу обжарьте мясо, затем добавьте кабачок, лук, морковь и помидоры. Тушите под крышкой, пока кабачок не станет мягким. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
Из кабачка можно приготовить лазанью. Нарежьте кабачок и мясо, обжарьте лук и морковь. Слоями выложите мясо, кабачок, соус и сыр в форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Для салата нарежьте кабачок и помидоры, добавьте оливки, сыр фета и зелень. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Приготовьте кабачковые чипсы в духовке. Нарежьте кабачок тонкими ломтиками, посыпьте солью, перцем и паприкой, затем запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.
Для спагетти натрите кабачок на спиральке, обжарьте с чесноком и помидорами. Добавьте орегано, базилик и пармезан.
Из кабачка можно сделать фарш для котлет. Натрите кабачок на терке, смешайте с фаршем, яйцами и луком. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде.
Наконец, приготовьте кабачковое варенье. Нарежьте кабачок, смешайте с сахаром и лимонным соком. Варите на медленном огне, пока не загустеет. Добавьте ваниль и подавайте к блинам или тостам.
Закуски из кабачка: 10 оригинальных рецептов
Начните с приготовления кабачковых оладий. Натрите кабачок на терке, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Жарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с йогуртом или сметаной.
Для кабачковой икры натрите кабачок, обжарьте с луком и чесноком. Добавьте томатную пасту, уксус и сахар. Тушите до готовности, затем измельчите блендером. Подавайте с хлебом или крекерами.
Приготовьте кабачковые чипсы. Нарежьте кабачок тонкими ломтиками, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до хрустящей корочки.
Для кабачкового салата нарежьте кабачок кубиками, добавьте помидоры, огурцы, лук и петрушку. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Приготовьте кабачковые палочки. Нарежьте кабачок палочками, обмакните в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с кетчупом или майонезом.
Для кабачкового супа нарежьте кабачок кубиками, обжарьте с луком и чесноком. Добавьте куриный бульон, картофель и морковь. Варите до готовности, затем измельчите блендером. Подавайте с гренками.
Приготовьте кабачковые роллы. Нарежьте кабачок тонкими ломтиками, обжарьте до полуготовности. На каждый ломтик выложите начинку из сыра, ветчины и огурца, затем скрутите ролл. Подавайте с соусом тар-тар.
Для кабачковой запеканки нарежьте кабачок кружочками, выложите в форму для запекания. Сверху выложите слой тертого сыра, затем слой помидоров. Запекайте в духовке до готовности.
Приготовьте кабачковые крокеты. Натрите кабачок на терке, добавьте яйцо, муку и сыр. Сформируйте шарики, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с соусом барбекю.
Для кабачкового салата с креветками нарежьте кабачок кубиками, добавьте отварные креветки, помидоры, огурцы и базилик. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Основные блюда из кабачка
Начните с простого и вкусного блюда — жареного кабачка. Нарежьте кабачок кружочками, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Подавайте с любимым соусом или просто с лимоном.
Для тех, кто любит итальянскую кухню, предлагаем приготовить спагетти с кабачком. Нарежьте кабачок небольшими кубиками, обжарьте на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Добавьте томатный соус, тушите несколько минут, затем добавьте спагетти и перемешайте. Подавайте с тертым сыром.
Если вы хотите разнообразить меню, приготовьте кабачковые оладьи. Натрите кабачок на терке, отожмите сок, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Жарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с йогуртом или сметаной.
Для тех, кто следит за фигурой, подойдет кабачковая запеканка. Нарежьте кабачок кружочками, выложите на противень, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до готовности. Подавайте с зеленью.
Если вы любите супы, приготовьте кабачковый крем-суп. Варите кабачок до мягкости, затем взбейте блендером до состояния крема. Добавьте молоко, соль и перец, варите еще несколько минут. Подавайте с гренками.
Для тех, кто любит восточную кухню, предлагаем приготовить кабачковую икру. Нарежьте кабачок кубиками, обжарьте на сковороде с луком и чесноком. Добавьте томатную пасту, тушите до готовности, затем взбейте блендером до состояния икры. Подавайте с лавашом или хлебом.
