Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и положите кусок говядины. Жарьте до тех пор, пока мясо не станет коричневым со всех сторон, затем уберите его со сковороды и отставьте в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи. Можно использовать любые овощи по вашему выбору, но особенно хорошо подходят морковь, сельдерей и лук. Жарьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
Верните мясо обратно в сковороду и добавьте специи по вкусу. Можно использовать соль, перец, чеснок или любые другие специи, которые вам нравятся. Перемешайте все ингредиенты и дайте им тушиться в течение нескольких минут, чтобы мясо и овощи пропитались ароматом специй.
Подавайте говядину с овощами горячей, с гарниром из риса или картофеля. Наслаждайтесь вкусным и сбалансированным ужином, приготовленным всего за несколько минут!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к успешному приготовлению блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- 500 грамм говяжьего филе
- 2 средних моркови
- 2 средних лука-порея
- 2 средних картофелины
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Начните с подготовки говядины. Убедитесь, что мясо полностью разморожено, если оно было заморожено. Обрежьте все видимые жировые участки и нарежьте мясо на куски среднего размера. Посолите и поперчите каждый кусок с обеих сторон.
Теперь перейдите к овощам. Тщательно вымойте морковь и картофель, чтобы удалить все остатки грязи. Нарежьте морковь и картофель на небольшие кусочки. Лук-порей нарежьте на кольца толщиной около 1 см.
После того, как все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов является ключом к успешному приготовлению вкусной и аппетитной говядины с овощами.
Приготовление говядины с овощами
Начните с разделки мяса. Возьмите 500 грамм говядины и нарежьте ее на небольшие кусочки. Это поможет мясу равномерно прожариться.
Пока мясо маринуется, приготовьте овощи. Нарежьте лук, морковь и болгарский перец крупными кусками. Также добавьте несколько зубчиков чеснока, нарезанных тонкими пластинами.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Затем достаньте мясо из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их до мягкости. Если овощи начинают приставать к сковороде, добавьте немного воды и накройте сковороду крышкой.
После того, как овощи станут мягкими, верните мясо обратно в сковороду. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой в течение 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.
Подавайте говядину с овощами горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
