Если вы ищете вкусный и простой рецепт для семейного ужина, обратите внимание на запеченные ребрышки с картофелем. Этот рецепт не только экономит время, но и дает потрясающий результат.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: ребрышки, картофель, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Начните с разогрева духовки до 220 градусов. Затем, нарежьте картофель на четвертинки и выложите их на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Добавьте нарезанный чеснок, соль и перец, и перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт специями.
Теперь, возьмите ребрышки и натрите их смесью оливкового масла, чеснока, соли и перца. Выложите ребрышки на другой противень и поставьте оба противня в духовку. Запекайте ребрышки и картофель в течение 20-25 минут, пока ребрышки не станут хрустящими, а картофель не будет готовым.
Подавайте запеченные ребрышки с картофелем горячими, и наслаждайтесь вкусным ужином, который готовился всего за несколько минут!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся свиные ребрышки и картофель. При выборе ребрышек обратите внимание на их цвет и текстуру. Они должны быть розоватого цвета и иметь равномерный слой жира. Для картофеля выберите клубни среднего размера и без повреждений.
Перед приготовлением необходимо правильно подготовить ингредиенты. Свиные ребрышки нужно тщательно промыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем. Это поможет удалить лишнюю влагу и предотвратить образование лишнего жира во время приготовления.
Картофель также нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. После этого нарежьте картофель на крупные куски. Это поможет сохранить форму картофеля во время приготовления и предотвратить его размягчение.
После подготовки ингредиентов можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог вкусного и качественного блюда.
Приготовление блюда
Начните с разогрева духовки до 200°C. Пока она греется, подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся свиные ребрышки, картофель, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль и перец.
Первым делом нарежьте картофель на крупные куски. Не нужно чистить картошку, достаточно хорошо вымыть ее. Поместите картофель в большую миску, добавьте оливковое масло, соль, перец и розмарин. Тщательно перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся маслом и специями.
Теперь перейдите к свиным ребрышкам. Хорошо их промойте и обсушите. Посолите и поперчите ребрышки с обеих сторон. Затем добавьте чеснок, раздавив несколько зубчиков и разложив их по ребрышкам.
Разогрейте толстую сковороду или кастрюлю с крышкой на сильном огне. Добавьте немного оливкового масла. Когда масло раскалится, добавьте ребрышки и обжарьте их со всех сторон до образования румяной корочки. Это займет около 5 минут.
Пока ребрышки обжариваются, подготовьте противень. Застелите его фольгой и выложите на него картофель. Когда ребрышки будут готовы, переложите их на противень с картофелем. Сверху накройте фольгой и отправьте в духовку.
Запекайте блюдо в духовке в течение 45-60 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а ребрышки не будут готовы. Если хотите, чтобы ребрышки стали хрустящими, можно снять фольгу за 10 минут до конца приготовления и включить гриль.
