Если вы ищете оригинальный и вкусный десерт, попробуйте приготовить арахисовый пудинг в домашних условиях. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и удивить гостей.
Для приготовления арахисового пудинга вам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, сахар, арахисовое масло, яйца, ванильный экстракт и соль. Всего несколько простых ингредиентов, которые вы, скорее всего, уже имеете под рукой.
Начните с приготовления арахисового молока. Для этого замочите арахис в воде на несколько часов, а затем смешайте его с водой в блендере до получения однородной массы. Процедите смесь через сито, чтобы удалить крупные частицы.
Затем приготовьте пудинг. В кастрюле смешайте молоко, сахар, арахисовое молоко, яйца, ванильный экстракт и соль. Варите смесь на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет. Это займет около 10-15 минут.
После того, как пудинг загустел, дайте ему остыть, а затем переложите его в форму для выпечки. Поставьте форму в холодильник и дайте пудингу застыть в течение нескольких часов или даже лучше оставить его на ночь.
Перед подачей на стол украсьте пудинг взбитыми сливками, шоколадной крошкой или свежими фруктами. Этот десерт идеально подходит для летних вечеринок или семейных ужинов.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении десерта — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего лакомства понадобятся следующие компоненты:
- 1 стакан арахиса;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 стакана воды;
- 1/2 стакана молока;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Начните с арахиса. Для лучшего результата используйте сырые несоленые орехи. Тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и мусора. Затем высушите их на полотенце, чтобы они не были влажными.
Сахар и вода — это основа сиропа, который придаст десерту его характерную сладость. В миске смешайте сахар и воду, затем поставьте на средний огонь. Доведите смесь до кипения, не перемешивая, пока сахар полностью не растворится.
Молоко добавляется в конце приготовления, чтобы придать десерту кремовую текстуру. Используйте любое молоко по вашему выбору, но имейте в виду, что жирное молоко может сделать десерт более густым.
Соль и ванильный экстракт — это ароматизаторы, которые придадут десерту дополнительный вкус. Добавьте соль и ванильный экстракт в конце приготовления, чтобы сохранить их аромат.
Рекомендация
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет достичь лучшей консистенции и вкуса.
Приготовление десерта с орехами
Начните с приготовления сиропа. В кастрюле смешайте воду, сахар и лимонный сок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте сиропу медленно кипеть в течение 10 минут. Добавьте арахис и варите еще 10 минут, периодически помешивая.
Пока сироп готовится, приготовьте крошку. В миске смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте растопленное масло и перемешайте до образования крошки. Добавьте воду и перемешайте до образования теста. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте из теста круги диаметром около 2,5 см. Сделайте в центре каждого круга небольшое отверстие. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее круги, вставив в отверстия по несколько арахисовых орехов.
Выпекайте десерт при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. Дайте десерту остыть в форме в течение 5 минут, затем выньте его и дайте полностью остыть на решетке.
Подавайте десерт, полив его сиропом и посыпав сахарной пудрой.
