Если вы ищете способ разнообразить свое меню, то копченые свиные ребрышки — идеальный ингредиент для этого. Эти сочные и ароматные кусочки мяса могут стать настоящим украшением любого блюда. Сегодня мы поделимся с вами рецептами, которые помогут вам приготовить изумительные вторые блюда из копченых свиных ребков.
Первый рецепт — это классическое блюдо барбекю. Для его приготовления вам понадобятся копченые свиные ребрышки, соус барбекю, чеснок, мед и специи. Смешайте все ингредиенты для маринада и нанесите его на ребрышки. Затем отправьте их в духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение часа. Подавайте блюдо с гарниром из картофельного пюре или салата.
Если вы хотите приготовить что-то более экзотическое, попробуйте рецепт свиных ребрышек в азиатском стиле. Для этого вам понадобятся копченые свиные ребрышки, соевый соус, имбирь, чеснок, перец чили и сахар. Смешайте все ингредиенты для маринада и нанесите его на ребрышки. Затем обжарьте их на сковороде до хрустящей корочки. Подавайте блюдо с рисом и овощами.
Классический рецепт с чесночным соусом
Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Затем, возьмите 500 грамм мясных ребрышек и тщательно их вытрите. Посыпьте их солью, перцем и приправой для свинины. Положите ребрышки на противень и запекайте в духовке в течение 20 минут.
Пока ребрышки запекаются, приготовьте чесночный соус. В сковороде разогрейте 50 грамм сливочного масла, добавьте 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные, и обжаривайте в течение 1 минуты. Добавьте 200 миллилитров сливок и варите, пока соус не загустеет. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
После 20 минут, достаньте ребрышки из духовки и покройте их чесночным соусом. Верните ребрышки в духовку и запекайте еще 10 минут.
Подавайте ребрышки горячими, полив их оставшимся чесночным соусом. Наслаждайтесь!
Рецепт с медом и соевым соусом
Начните с разогрева духовки до 180°C. Затем, возьмите 500 грамм копченых ребрышек свиных и поместите их в глубокую миску. В другой миске смешайте 3 столовые ложки меда, 4 столовые ложки соевого соуса, 2 зубчика чеснока, выдавленные в чеснокодавке, и 1 чайную ложку молотого имбиря. Залейте этой смесью ребрышки и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
После маринования, выложите ребрышки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Перед подачей, дайте им остыть в течение нескольких минут.
Подавайте копченые ребрышки свиные с медом и соевым соусом горячими, с гарниром из вашего любимого салата или овощей. Наслаждайтесь!
