Если вы ищете вкусный и простой рецепт для приготовления пирожков с курицей в духовке, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем простой тесто для пирожков и сочную курицу, приправленную специями, чтобы создать идеальное сочетание вкуса и текстуры.
Начните с приготовления теста для пирожков. Вам понадобится мука, вода, дрожжи и соль. Смешайте все ингредиенты в миске и замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку для пирожков. Обжарьте куриное филе на сковороде до готовности, затем нарежьте его на мелкие кусочки. Добавьте к курице лук, морковь и чеснок, обжарьте все вместе до мягкости. Добавьте специи по вкусу, например, паприку, тимьян и розмарин.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкий круг. Выложите начинку из курицы в центр круга и сформируйте пирожок, скрепив края теста. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирожки в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Подавайте пирожки горячими с вашим любимым соусом или салатом.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих и качественных ингредиентов. Для теста вам понадобится мука, вода, соль и дрожжи. Для начинки возьмите куриное филе, лук, морковь, чеснок, петрушку, соль и перец.
Перед началом приготовления, тщательно промойте все овощи и зелень. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и отложите в сторону.
Для приготовления теста, смешайте муку, дрожжи, соль и воду. Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте его подниматься в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости, добавьте чеснок и куриное филе. Приправьте начинку солью и перцем, а затем добавьте мелко нарезанную петрушку.
После того, как тесто поднимется, разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий пласт. На каждый пласт выложите начинку, сформируйте треугольники и защипните края.
Важно помнить, что правильно подобранные ингредиенты и их качественная подготовка являются залогом вкусного и ароматного блюда.
Приготовление теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 3 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 пакетик сухих дрожжей. Добавьте 1 стакан теплого молока и 2 столовые ложки растительного масла. Замесите тесто до однородной консистенции. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте на сковороде 200 грамм фарша курицы до готовности. Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку черного перца и 1 чайную ложку паприки. Перемешайте и снимите сковороду с огня.
Разделите поднявшееся тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий пласт. На середину пласта выложите начинку, сформируйте конверт и защиплите края. Повторите процедуру с остальными шариками теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите сформированные конверты на противень, смажьте их взбитым яйцом и отправьте в духовку на 20-25 минут. Готовые конверты подавайте горячими.
Сборка и выпекание пирожков с курицей в печи
Начните с приготовления начинки. Отварите курицу до готовности, затем мелко нарежьте или измельчите в блендере. Соедините курицу с луком, чесноком, петрушкой, солью и перцем. Добавьте немного муки, чтобы начинка не была слишком жидкой.
Для теста смешайте муку, воду, соль и растительное масло. Замесите тесто до эластичной консистенции. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий круг. Наполните центр каждого круга начинкой, затем сложите тесто пополам, чтобы получился полумесяц. Защипните края и сделайте несколько надрезов на поверхности пирожка.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. Перед подачей дайте пирожкам остыть в течение нескольких минут.
