Если вы ищете простой и сытный ужин, то рецепт картофеля с мясными шариками в кастрюле идеально вам подойдет. Этот рецепт не только вкусный, но и экономичный, так как использует доступные ингредиенты.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, фарш, лук, морковь, чеснок, томатная паста, бульонный кубик, соль, перец и растительное масло. Начните с приготовления фарша. Смешайте фарш с луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Пока фарш жарится, нарежьте картофель и морковь небольшими кусочками. Добавьте их в кастрюлю, вместе с томатной пастой и бульонным кубиком. Залейте все это водой и доведите до кипения. Затем добавьте обжаренные мясные шарики в кастрюлю и тушите все вместе в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Подавайте это блюдо горячим, посыпав его зеленью и тертым сыром по желанию. Наслаждайтесь вкусным и сытным ужином!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся клубни картофеля, мясной фарш, лук, морковь, чеснок, помидоры, бульон (куриный или овощной), растительное масло, соль и перец по вкусу.
Для приготовления фрикаделек используйте фарш из индейки или курицы. Он более нежный и диетический, чем говяжий или свиной. Если вы предпочитаете традиционный вкус, можно использовать смесь говяжьего и свиного фарша.
Выберите картофель среднего размера и формы. Очистите его от кожуры и нарежьте кубиками. Не бойтесь нарезать картофель крупно, так как он будет тушиться в бульоне и станет мягким.
Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок измельчите или раздавите прессом. Помидоры можно нарезать кубиками или использовать консервированные помидоры, нарезанные кусочками.
Подготовьте бульон заранее, чтобы он был горячим, когда вы начнете готовить блюдо. Это поможет быстрее приготовить картофель и фрикадельки.
Приготовление фрикаделек и тушение картофеля
Начните с приготовления фрикаделек. Для этого смешайте 500 грамм фарша (говяжий, свиной или смешанный) с одной мелко нарезанной луковицей, двумя столовыми ложками хлебных крошек, одним яйцом, солью и перцем по вкусу. Сформируйте небольшие шарики и отложите в сторону.
Теперь перейдите к картофелю. Очистите и нарежьте его кубиками. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте картофель до золотистого цвета. Добавьте фрикадельки и обжарьте их со всех сторон.
Затем добавьте в кастрюлю 500 миллилитров бульона (мясного или овощного), накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким, а фрикадельки не будут готовы.
Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью и дополнив его хлебом или салатом по вашему выбору.
