Жареные креветки в сливочно-чесночном соусе

0
9

Креветки жареные в сливочно чесночном соусе

Если вы ищете способ приготовить восхитительные жареные креветки с невероятным чесночным соусом, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты и технику быстрой жарки, чтобы создать блюдо, которое поразит ваших гостей и станет хитом на любом столе.

Начнем с выбора креветок. Лучше всего подходят большие креветки, очищенные и без панциря. Если вы используете замороженные креветки, убедитесь, что они полностью разморожены перед приготовлением. Для соуса мы будем использовать сливочное масло, чеснок, лимонный сок и свежие травы. Все эти ингредиенты придают соусу уникальный вкус и аромат, который идеально сочетается с креветками.

Первый шаг — приготовить чесночный соус. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте лимонный сок и свежие травы, такие как петрушка или укроп. Соус готов, когда он загустеет и приобретет ароматный чесночный вкус.

Теперь перейдем к жарке креветок. Нагрейте большую сковороду с оливковым маслом до высокой температуры. Добавьте креветки и жарьте их в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут розовыми и хрустящими. Будьте осторожны, чтобы не пережарить креветки, так как они могут стать сухими.

Как только креветки будут готовы, вы можете подавать их с чесночным соусом. Мы рекомендуем подавать их с лимоном и свежими травами для дополнительного аромата. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или семейного ужина, и оно гарантированно понравится всем, кто его попробует.

Подготовка ингредиентов

Начните с правильного выбора морепродукта. Для этого блюда идеально подойдут свежие или замороженные очищенные креветки среднего размера. Если вы используете замороженные креветки, убедитесь, что они полностью разморожены перед приготовлением.

Для сливочно-чесночного соуса вам понадобится высококачественное сливочное масло и свежий чеснок. Используйте только спелые зубчики чеснока, так как они имеют лучший вкус и аромат. Также убедитесь, что у вас есть свежие лимонный сок и зелень для украшения.

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты готовы. Очистите и нарежьте чеснок, снимите цедру с лимона и выжмите сок. Если вы используете замороженные креветки, убедитесь, что они полностью разморожены и обсушены на бумажном полотенце.

Приготовление соуса и морепродуктов

Начните с приготовления соуса. В кастрюле растопите 50 грамм сливочного масла, добавьте 4 зубчика измельченного чеснока и обжарьте в течение минуты. Затем добавьте 200 миллилитров сливок и 1 чайную ложку лимонного сока. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Теперь перейдем к приготовлению морепродуктов. Для этого вам понадобятся 500 грамм очищенных креветок. Обваляйте их в муке, соли и перце. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте креветки в течение 2-3 минут с каждой стороны. Убедитесь, что они стали розовыми и ароматными.

Готовые креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем подавайте их с приготовленным соусом. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус несколько листьев свежего базилика перед подачей.