Ищете способы быстро и вкусно приготовить курицу? Вы попали в нужное место! В этой статье мы собрали лучшие рецепты, которые позволят вам насладиться вкусом курицы всего за несколько минут.
Начнем с классики — жареной курицы. Для приготовления возьмите куриные грудки, приправьте их смесью из соли, перца и любимых специй, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны, и вуаля — вкусная и сочная курица готова!
Если вам нравятся более оригинальные рецепты, попробуйте приготовить курицу в кляре. Для этого вам понадобится смесь из муки, яиц и молока, а также любимые специи. Обмакните куриные грудки в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны, и вы получите хрустящую и ароматную курицу.
Для тех, кто предпочитает более легкие блюда, мы предлагаем рецепт курицы, приготовленной на гриле. Для этого возьмите куриные грудки, приправьте их смесью из соли, перца и любимых специй, затем поместите на предварительно разогретый гриль. Готовьте по 6-8 минут с каждой стороны, и вы получите сочную и ароматную курицу с аппетитными полосками от гриля.
Курица с овощами за 15 минут
Начните с нарезки 200 грамм куриного филе на небольшие кусочки. В это время разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и быстро обжарьте курицу до золотистой корочки. Уберите курицу со сковороды и добавьте 1 нарезанный болгарский перец, 1 мелко нарезанную луковицу и 2 зубчика чеснока. Жарьте овощи в течение 3 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте курицу обратно в сковороду, вместе с 1 чашкой нарезанных грибов, 1 чашкой нарезанной брокколи и 1 чашкой нарезанной моркови. Перемешайте все ингредиенты и тушите в течение 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте 1 чайную ложку паприки, соль и перец по вкусу. Подавайте горячим с рисом или картофелем.
Куриные рулетики с сыром и ветчиной
Начните с приготовления начинки. Натрите на мелкой терке 100 грамм твердого сыра, например, чеддер или гауда. В миске смешайте сыр с 50 граммами мелко нарезанной ветчины и 1 столовой ложкой мелко нарезанного укропа. Если хотите добавить остроты, добавьте в начинку 1/2 чайной ложки острого перца.
Теперь приступите к приготовлению куриного филе. Возьмите 4 куриные грудки без костей и кожи. Если они толстые, отбейте их молотком, чтобы они стали одинаковой толщины. Посолите и поперчите курицу с обеих сторон.
Разложите куриное филе на столе и положите на каждую грудку по 1-2 столовые ложки начинки, в зависимости от размера филе. Аккуратно сверните каждую грудку рулетом, начиная с узкой стороны. Закрепите рулетики зубочистками, чтобы они не разворачивались.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поставьте противень в духовку и запекайте куриные рулетики в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока сок из курицы не станет прозрачным, а температура внутри рулетов не достигнет 75 градусов. Если хотите, чтобы рулетики были более хрустящими, можно смазать их перед запеканием взбитым яйцом и панировочными сухарями.
Подавайте куриные рулетики с сыром и ветчиной горячими, с любимым гарниром. Приятного аппетита!
