Начните с приготовления теста. Смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 3/4 стакана теплой воды и замесите тесто. Дайте ему подняться в течение 30 минут.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Нарежьте 1 пучок зеленого лука и смешайте его с 1 яйцом, 1 столовой ложкой майонеза и солью по вкусу.
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в тонкий круг. Выложите начинку на одну половину круга, сложите его пополам и плотно защипните края. Повторите с остальными частями теста.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выложите лепешки на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте горячими с вашим любимым соусом.
Ингредиенты и их подготовка
Начните с выбора свежих ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся пшеничная мука, дрожжи, вода, соль и зеленый лук. Также можно добавить оливковое масло для аромата.
Для приготовления теста смешайте муку, дрожжи и соль в миске. Добавьте воду и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Пока тесто поднимается, подготовьте зеленый лук. Тщательно вымойте его и нарежьте тонкими кольцами. Если лук слишком жесткий, можно предварительно замочить его в холодной воде на 10-15 минут.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики и раскатайте в лепешки. Убедитесь, что толщина лепешки не более 0,5 см, чтобы она хорошо пропеклась.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и выложите лепешки на сковороду. Жарьте до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой, затем переверните и жарьте другую сторону.
Перед подачей посыпьте лепешки нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Приготовление лепешки на сковороде
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, дрожжи, соль и воду. Замесите тесто до однородной консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение 30 минут.
Пока тесто поднимается, нарежьте зеленый лук тонкими кольцами. Если у вас нет зеленого лука, можно использовать любую другую зелень по вашему выбору.
После того, как тесто поднялось, разделите его на несколько небольших шариков. Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Будьте осторожны, чтобы не сделать лепешку слишком тонкой, иначе она может порваться во время жарки.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла и дайте ему нагреться. Положите лепешку на сковороду и жарьте до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой. Затем переверните лепешку и жарьте другую сторону.
Как только лепешка готова, снимите ее со сковороды и положите на тарелку. Пока лепешка еще горячая, посыпьте ее нарезанным зеленым луком. Если вы используете другую зелень, добавьте ее сейчас.
Подавайте лепешку горячей, пока она еще хрустящая. Наслаждайтесь своей вкусной и ароматной лепешкой!
