Кабачковый тортик – это необычное и очень вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Он сочетает в себе легкость овощей и насыщенный вкус, который понравится даже тем, кто не является поклонником кабачков. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей или просто порадовать себя чем-то новым и оригинальным.
Готовится такой тортик быстро и просто, а ингредиенты для него доступны в любое время года. Основой блюда являются кабачки, которые дополняются сыром, чесноком и майонезом. Благодаря слоистой структуре и ароматной пропитке, тортик получается нежным и сочным. Это блюдо можно подавать как холодную закуску или как основное блюдо на обед или ужин.
Если вы ищете легкий, но при этом сытный рецепт, который не требует много времени на приготовление, то кабачковый тортик – это именно то, что вам нужно. Давайте разберем пошагово, как приготовить это вкусное и оригинальное блюдо.
Легкий рецепт кабачкового тортика
Ингредиенты
Для приготовления кабачкового тортика потребуется:
- 2 средних кабачка;
- 3 яйца;
- 100 г муки;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок. Затем отожмите лишнюю жидкость. В миске смешайте кабачки, яйца, муку, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто порциями, формируя небольшие лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые коржи выложите слоями, смазывая каждый чесночным соусом или сметаной. Дайте тортику настояться 15-20 минут перед подачей.
Как приготовить быстро и просто
Для приготовления кабачкового тортика понадобятся простые ингредиенты, которые всегда под рукой. Следуйте пошаговой инструкции:
- Натрите 2 средних кабачка на крупной терке.
- Посолите кабачки и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
- Отожмите кабачки, чтобы убрать лишнюю жидкость.
- Добавьте к кабачкам:
- 3 яйца;
- 100 г муки;
- щепотку соли и перца;
- 50 г тертого сыра.
- Тщательно перемешайте массу до однородности.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Выложите тесто порциями, формируя тонкие лепешки.
- Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Для начинки приготовьте:
- 200 г сметаны;
- 2 зубчика чеснока;
- зелень по вкусу.
Смажьте каждый слой лепешек чесночной сметаной, украсьте зеленью. Подавайте сразу после приготовления!
Идеи для вкусного кабачкового блюда
Кабачки – универсальный продукт, который можно использовать для создания множества блюд. Вот несколько идей, которые помогут разнообразить ваш стол.
Кабачковые оладьи с сыром
Натрите кабачки на крупной терке, добавьте яйцо, муку, тертый сыр и специи. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или чесночным соусом.
Фаршированные кабачки
Разрежьте кабачки вдоль, удалите сердцевину и наполните смесью из фарша, риса, лука и томатного соуса. Запекайте в духовке до готовности. Украсьте зеленью перед подачей.
Эти блюда не только вкусны, но и просты в приготовлении, что делает их идеальным выбором для любого случая.
Необычный торт из овощей
Секрет необычности заключается в сочетании овощей с сыром и чесноком. Кабачки натираются на терке, смешиваются с яйцами и мукой, а затем выпекаются слоями. Каждый слой промазывается чесночным соусом, что придает торту пикантность.
Такой торт станет отличной альтернативой традиционным десертам. Он подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте удивить гостей этим необычным блюдом!
