Если вы ищете вкусный и сытный суп, который можно приготовить из доступных ингредиентов, то этот рецепт куриного супа с капустой именно для вас. Капуста — это не только полезный, но и экономичный ингредиент, который добавляет объема и аромата супу. А курица придаст ему аппетитный вкус и питательность.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное мясо, капуста, лук, морковь, картофель, чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Начнем с приготовления куриного бульона. Для этого нужно залить куриное мясо холодной водой и поставить на огонь. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и дайте бульону томиться в течение 30 минут.
Пока бульон готовится, можно заняться овощами. Нарежьте лук, морковь и картофель небольшими кубиками. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Когда курица будет готова, удалите ее из бульона и дайте остыть. Затем нарежьте курицу небольшими кусочками и верните в бульон.
Теперь можно добавить овощи в суп. Начните с лука и моркови, обжарьте их на сковороде до мягкости, затем добавьте в бульон. Добавьте также нарезанный картофель и капусту. Варите суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
В конце приготовления добавьте в суп лавровый лист, чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте супу покипеть еще несколько минут, затем подавайте его горячим. Этот суп идеально подходит для холодной погоды и отлично подойдет для всей семьи.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Куриное мясо — 300 грамм
- Капуста — 200 грамм
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Обратите внимание, что куриное мясо можно заменить на другое мясо или птицу по вашему выбору. Также, вы можете добавить другие овощи, чтобы разнообразить вкус супа.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого блюда вам понадобится куриное мясо, капуста, лук, морковь, картофель, помидоры, чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Также вам понадобится растительное масло для обжарки.
Первым шагом будет обжарка куриного мяса. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте куски курицы. Обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон, затем переложите мясо в кастрюлю для супа.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте их до мягкости, затем добавьте нарезанный картофель и помидоры. Обжаривайте все вместе в течение нескольких минут, затем переложите овощи в кастрюлю к курице.
Теперь добавьте в кастрюлю нарезанную капусту и чеснок. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и оставьте суп томиться на медленном огне в течение 30-40 минут.
Перед подачей можно добавить зелень или сметану для дополнительного аромата. Приятного аппетита!
