Если вы ищете способ разнообразить свой рацион, то этот рецепт куриного салата с уникальным соусом — именно то, что вам нужно. Несмотря на то, что этот салат уже давно стал классикой, мы предлагаем вам добавить в него один секретный ингредиент, который придаст ему неповторимый вкус.
Начните с приготовления куриного филе. Мы рекомендуем использовать грудку, так как она более нежная и сочная. Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
Теперь перейдем к секретному ингредиенту — лимонному соусу. Для его приготовления вам понадобится лимонный сок, оливковое масло, чеснок, горчица, соль и перец. Все ингредиенты смешайте в миске и взбейте до однородной консистенции.
Для приготовления салата используйте свежие листья салата ромэн. Они более хрустящие и сочные, чем обычный листовый салат. Нарежьте листья на небольшие кусочки и смешайте их с курицей и секретным лимонным соусом.
Для украшения салата используйте гренки из белого хлеба. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до хрустящей корочки. Посыпьте гренки тертым пармезаном и добавьте их в салат перед подачей.
Этот салат идеально подходит для обеда или ужина, а секретный лимонный соус придаст ему неповторимый вкус, который вам обязательно понравится.
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Филе куриной грудки — 2 штуки
- Листья салата ромен — 1 пучок
- Головка репчатого лука — 1 штука
- Помидоры черри — горсть
- Твердый сыр — 100 грамм
- Хлеб для гренок — 2 ломтика
- Яйца — 2 штуки
- Масло оливковое — 50 миллилитров
- Сок лимона — 2 столовые ложки
- Уксус винный белый — 1 столовая ложка
- Мёд — 1 чайная ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Начните с приготовления курицы. Разрежьте куриную грудку на полоски и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Отложите в сторону.
Для приготовления соуса смешайте яйца, горчицу, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в миске. Взбейте до однородной консистенции.
Теперь пришло время подготовить листья салата. Разорвите их руками на небольшие кусочки и поместите в большую миску.
Добавьте в миску с салатом гренки. Для приготовления гренок нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до хрустящей корочки и приправьте чесноком.
Добавьте в миску с салатом и гренками кусочки курицы и полейте все соусом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
Важно не перемешивать салат слишком долго, чтобы гренки не размокли.
Подавайте салат сразу же, пока гренки еще хрустящие и соус не впитался в листья салата.
