Если вы ищете место с насыщенным эспрессо и воздушной молочной пеной, загляните в «Blackbird» на улице Ленина. Здесь готовят капучино с точными пропорциями: двойной шот, молоко 3,5% жирности и ванильный сироп ручной работы. Цена – 280 рублей, но каждый рубль оправдан.
Атмосфера подходит для работы: низкий фоновый шум, удобные кожаные кресла и розетки у каждого стола. Wi-Fi раздает 50 Мбит/с – хватит даже для видеозвонков. По вечерам играют джаз, но негромко, без навязчивого фона.
Из десертов стоит взять круассан с миндальной начинкой (180 рублей). Он хрустит, но не крошится, а внутри – густой франжипан без приторности. Подают теплым, с джемом из манго. Если предпочитаете несладкое, попробуйте сэндвич с прошутто – мясо нарезают тонко, как бумага, и кладут не менее 50 грамм.
Персонал не докучает вопросами, но заметит пустую чашку и предложит повторить. Чек на двоих с двумя напитками и закусками редко превышает 1200 рублей. Минус один – утром очередь, лучше приходить после 11:00.
Какой кофе стоит попробовать в этом заведении
Латте с сиропом лаванды – лучший выбор для тех, кто ценит баланс вкусов. Крепость эспрессо смягчается молоком, а цветочные ноты добавляют свежести. Цена – 280 рублей за стандартную порцию.
Фильтр-кофе из Эфиопии Йиргачеффе обладает выраженной кислинкой с оттенками цитруса. Подают в двойном стеклянном френч-прессе (450 мл за 350 рублей), хватает на двоих.
Для любителей экспериментов: раф с кокосовым молоком и кардамоном. Необычное сочетание, но барбист готовит идеально – без излишней сладости (320 рублей).
Что заслуживает внимания в меню
Чизкейк с маракуйей – плотная текстура, контраст кислого и сладкого. Порция 150 г за 290 рублей. Подают охлажденным, но не ледяным.
Сэндвич с прошутто и рукколой: хрустящий багет, качественная ветчина, соус песто. Размер – 20 см, цена 420 рублей. Хороший вариант для перекуса.
Что могло бы быть лучше
Веганские десерты представлены только карамельным муссом на кокосовых сливках. Вкус приятный, но выбор ограничен (250 рублей).
Напитки в бумажных стаканах подают без спроса, хотя в зале есть керамика. Уточняйте формат перед заказом.
Детали, которые запомнились
На втором этаже – тихий уголок с диванами и розетками у каждого столика. Идеально для работы: устойчивый Wi-Fi (45 Мбит/с), нет навязчивой музыки.
Барбист Анна (блондинка в очках) знает все о сортах. Попросите ее подобрать кофе по вкусу – не ошибется.
Ассортимент напитков и десертов
Выбор горячих напитков включает классический эспрессо, капучино, латте и раф. Есть авторские варианты: лавандовый раф, кокосовый латте, а также сезонные предложения – тыквенный спешелти осенью или мятный мокко зимой. Все готовится на зерне средней обжарки с яркими фруктовыми нотами.
Десерты
В меню – чизкейк «Нью-Йорк», трюфельные макаруны (6 вкусов), тирамису с добавлением амаретто. Отдельно стоит попробовать фирменный десерт: шоколадный фондан с жидкой начинкой и мороженым.
Для тех, кто не пьёт кофе
Есть матча-латте, горячий шоколад на натуральном какао, свежевыжатые соки (апельсин, яблоко, сельдерей+имбирь). Из холодного – лимонады домашнего приготовления: тархун, манго-маракуйя, классический лимон.
Комфорт и сервис: что стоит учесть
Атмосфера и удобство
Зал оформлен в стиле лофт с мягкими диванами и деревянными столами. Освещение приглушённое, но над каждым столиком есть отдельная лампа – удобно для работы. Фоновую музыку подбирают тщательно: джаз или лёгкий инди-рок, не мешает разговорам. Температура комфортная, нет сквозняков, но вентиляция работает хорошо.
Как встречают гостей
Персонал реагирует быстро: меню приносят в течение минуты, сразу уточняют предпочтения. Бариста знает состав напитков, может посоветовать альтернативу для тех, кто избегает кофеина. Чек приносят без напоминания, картой можно расплатиться прямо за столиком.
Что улучшить: вешалки для верхней одежды расположены далеко от входа, а в холодное время это создаёт неудобства.
