Если вы ищете способ приготовить вкусное и полезное блюдо из птицы, то куриные котлеты на пару — идеальный выбор. Этот метод приготовления сохраняет все полезные свойства ингредиентов, делая блюдо диетическим и низкокалорийным.
Для приготовления котлет из курицы на пару вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: филе курицы, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи по вкусу. Все ингредиенты необходимо тщательно смешать и сформировать небольшие котлеты.
Чтобы приготовить котлеты на пару, вам понадобится пароварка или кастрюля с inserts для варки на пару. Положите котлеты на решетку и готовьте в течение 20-25 минут, пока они не станут полностью приготовленными и сочными.
Котлеты из курицы на пару можно подавать с различными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или свежие овощи. Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или хочет разнообразить свой рацион полезными и вкусными блюдами.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления диетических куриных котлет на пару вам понадобятся:
- Филе индейки — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Хлеб пшеничный — 2 ломтика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте филе индейки мелкими кусочками и поместите в блендер. Добавьте лук, предварительно нарезанный мелкими кубиками, и перемолчите до образования фарша.
- Добавьте в фарш яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.
- Замочите хлеб в воде, затем отожмите и добавьте в фарш. Перемешайте до образования однородной массы.
- Сформируйте из фарша котлеты и поместите их в пароварку.
- Включите пароварку и готовьте котлеты в течение 20-25 минут.
Готовые котлеты подавайте с любимым соусом или салатом.
Польза и советы по приготовлению
Начните с выбора качественного мяса птицы. Оно должно быть свежим и не содержать добавок. Это гарантирует, что ваши блюда будут не только вкусными, но и полезными.
Для приготовления используйте пароварку или водяную баню. Это сохранит все полезные свойства мяса и сделает его более нежным и сочным.
Чтобы придать блюду дополнительный вкус, добавьте в фарш свежие травы и специи. Это может быть петрушка, укроп, базилик, чеснок, перец или другие специи по вашему вкусу.
Для связки фарша используйте яйцо или овсяные хлопья. Это сделает котлеты более плотными и удобными для жарки или запекания.
Помните, что мясо птицы быстро готовится, поэтому не передерживайте его на огне. Это сохранит нежность и сочность блюда.
Для разнообразия можно добавить в фарш овощи, например, морковь, лук или кабачок. Это сделает блюдо более сбалансированным и питательным.
После приготовления дайте котлетам немного отдохнуть перед подачей на стол. Это поможет им сохранить форму и сделать их более нежными.
