Гейзерная кофеварка Zepter, также известная как мока – это простой и эффективный способ приготовления крепкого, ароматного кофе в домашних условиях. Благодаря своей конструкции и принципу работы, гейзерная кофеварка позволяет получить напиток, похожий на эспрессо, без использования сложных и дорогих кофемашин. В этой статье мы подробно рассмотрим принцип работы гейзерной кофеварки, ее преимущества и недостатки, как правильно выбрать кофеварку и как приготовить вкусный кофе.
Что такое гейзерная кофеварка?
Гейзерная кофеварка – это устройство для приготовления кофе, состоящее из трех основных частей:
- Нижний резервуар: Предназначен для воды.
- Фильтр-воронка: Предназначен для молотого кофе, размещается между нижним и верхним резервуарами.
- Верхний резервуар: Предназначен для готового кофе.
Принцип работы гейзерной кофеварки
Принцип работы гейзерной кофеварки основан на давлении пара:
- Вода наливается в нижний резервуар до уровня предохранительного клапана.
- В фильтр-воронку насыпается молотый кофе. Важно не трамбовать кофе слишком сильно.
- Кофеварка собирается и ставится на плиту (газовую, электрическую или индукционную, в зависимости от модели).
- При нагревании вода в нижнем резервуаре закипает, образуя пар.
- Пар создает давление, которое выталкивает горячую воду через кофе в фильтре-воронке.
- Проходя через кофе, вода насыщается ароматом и вкусом, превращаясь в крепкий кофейный напиток.
- Готовый кофе поступает в верхний резервуар.
Преимущества гейзерной кофеварки
- Простота использования: Гейзерная кофеварка очень проста в использовании, не требует специальных навыков или знаний.
- Доступная цена: Гейзерные кофеварки значительно дешевле, чем эспрессо-машины.
- Компактность: Гейзерная кофеварка занимает мало места на кухне.
- Легкость в уходе: Гейзерную кофеварку легко мыть и чистить.
- Приготовление крепкого кофе: Гейзерная кофеварка позволяет приготовить крепкий, ароматный кофе, похожий на эспрессо.
- Надежность: Гейзерная кофеварка – это надежное и долговечное устройство, которое прослужит вам долгие годы.
Недостатки гейзерной кофеварки
- Сложно регулировать крепость кофе: Крепость кофе зависит от степени помола, количества кофе и времени приготовления.
- Нельзя приготовить латте или капучино: Для приготовления кофейных напитков с молоком необходимо использовать дополнительное оборудование (например, капучинатор).
- Необходимость контроля процесса приготовления: Важно следить за процессом приготовления кофе, чтобы не допустить перегрева и пригорания.
Как выбрать гейзерную кофеварку?
При выборе гейзерной кофеварки следует учитывать следующие факторы:
- Материал: Гейзерные кофеварки изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали. Алюминиевые кофеварки более дешевые, но менее долговечные. Кофеварки из нержавеющей стали более дорогие, но более долговечные и безопасные.
- Объем: Объем кофеварки следует выбирать исходя из количества кофе, которое вы планируете готовить за один раз. Существуют кофеварки объемом от 1 до 18 чашек.
- Тип плиты: Убедитесь, что выбранная вами кофеварка подходит для вашей плиты (газовая, электрическая, индукционная).
- Наличие предохранительного клапана: Предохранительный клапан необходим для предотвращения взрыва кофеварки в случае избыточного давления.
- Производитель: Рекомендуется выбирать кофеварки известных производителей, гарантирующих качество и надежность своей продукции.
Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке?
- Налейте воду в нижний резервуар до уровня предохранительного клапана.
- Насыпьте молотый кофе в фильтр-воронку. Используйте кофе среднего помола. Не трамбуйте кофе слишком сильно.
- Соберите кофеварку, плотно закрутив верхний и нижний резервуары.
- Поставьте кофеварку на плиту на средний огонь.
- Когда кофе начнет поступать в верхний резервуар, убавьте огонь до минимума.
- Когда кофе перестанет литься, снимите кофеварку с плиты.
- Перед подачей перемешайте кофе в верхнем резервуаре.
Советы по приготовлению вкусного кофе
- Используйте свежемолотый кофе.
- Не трамбуйте кофе слишком сильно.
- Не перегревайте кофеварку.
- Используйте фильтрованную воду.
- Регулярно чистите кофеварку.
Уход за гейзерной кофеваркой
- После каждого использования тщательно промывайте кофеварку горячей водой с мягким моющим средством.
- Не используйте абразивные чистящие средства, которые могут повредить поверхность кофеварки.
- Регулярно очищайте предохранительный клапан.
- Не мойте кофеварку в посудомоечной машине.
Заключение
Гейзерная кофеварка – это отличный выбор для тех, кто хочет наслаждаться вкусным и ароматным кофе дома без лишних затрат и усилий. Простота использования, доступная цена и возможность приготовления крепкого напитка делают гейзерную кофеварку популярным устройством среди любителей кофе по всему миру. Следуйте нашим советам по выбору и использованию гейзерной кофеварки, и вы сможете наслаждаться превосходным кофе каждый день.
