Если вы ищете простой и вкусный способ разнообразить свой рацион, обратите внимание на это классическое блюдо, которое уже давно покорило сердца многих гурманов. Речь идет о пасте с сыром, которая не только легко готовится, но и идеально подходит для семейного ужина или быстрого обеда в офисе.
Основным ингредиентом этого блюда является паста, но не обычная, а та, которая имеет форму коротких трубочек. Такая паста идеально подходит для того, чтобы удерживать соус и сыр внутри, создавая неповторимый вкус и текстуру. Но секрет настоящей пасты с сыром кроется не только в выборе правильной пасты, но и в правильном подборе сыра.
Для приготовления этого блюда лучше всего подходит твердый сыр, такой как пармезан или гауда. Но если вы хотите добавить немного остроты, можно использовать сыр с плесенью, например, дорблю. Главное, чтобы сыр имел яркий вкус и хорошо плавился.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм пасты (например, спагетти или макаронные изделия)
- 150 грамм твердого сыра (например, гауда или чеддер)
- 1 банка консервированного горошка (240 грамм)
- 1 небольшая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Вы можете также добавить другие ингредиенты по вашему вкусу, например, бекон, грибы или помидоры.
Приготовление
Начните с отваривания пасты. Рекомендуется использовать короткие виды макарон, такие как перья или рожки, которые идеально подходят для этого блюда. Варите их до состояния аль денте, чтобы они оставались хрустящими.
Параллельно обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте фарш и жарьте до полной готовности, разбивая комки вилкой.
Добавьте в сковороду томатную пасту или кетчуп, соль, перец и варите несколько минут, чтобы смесь загустела. Если хотите добавить больше аромата, можно добавить немного сушеного базилика или орегано.
Когда паста готова, слейте воду и добавьте макароны в сковороду с фаршем. Хорошо перемешайте, чтобы все макароны были покрыты соусом.
Теперь настало время добавить сыр. Натрите его на терке и добавьте в сковороду. Перемешайте, пока сыр не растает и не создаст вкусную, тягучую смесь. Если хотите, чтобы блюдо было более сытным, можно добавить немного молока или сливок.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью, такой как базилик или петрушка. Это добавит свежести и аромата блюду.
