Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить ужин, то лапша с курицей — идеальный вариант. Но как приготовить это блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и полезным? Ответ кроется в правильном выборе ингредиентов и технологии приготовления.
Начните с выбора качественной лапши. Лучше всего подойдет лапша из твердых сортов пшеницы, которая богата клетчаткой и медленно усваивается организмом. Для курицы выбирайте нежирное филе грудки, которое богато белком и низкокалорийно.
Теперь перейдем к приготовлению. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки, а затем добавьте овощи — морковь, брокколи, болгарский перец. Обжаривайте их вместе с курицей, пока они не станут мягкими.Parallelly, отварите лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте.
Теперь настало время добавить соус. Для этого смешайте соевый соус, устричный соус, чеснок, имбирь и сахар. Залейте этой смесью курицу и овощи, добавьте лапшу и хорошо перемешайте. При желании можно добавить зеленый лук и кунжутное семя для дополнительного аромата и хруста.
Подавайте лапшу с курицей горячей, украсив листьями свежего базилика. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, богатое белком, клетчаткой и витаминами. Попробуйте приготовить его сегодня и убедитесь сами!
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- 200 грамм куриного филе
- 200 грамм лапши вок
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшой болгарский перец
- 1 небольшая морковь
- 1 пучок зеленого лука
- Соль и перец по вкусу
Рекомендуем использовать свежие продукты, чтобы сохранить аромат и вкус блюда.
Подготовка ингредиентов
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лапшу вок отварите согласно инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг. Чеснок мелко порубите. Болгарский перец и морковь нарежьте соломкой. Зеленый лук нарежьте колечками.
Приготовление курицы с лапшой в стиле вок
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится куриное филе, лапша вок, овощи по вашему выбору (например, брокколи, морковь, болгарский перец), чеснок, имбирь, соевый соус, сахар, кунжутное масло и зеленый лук для украшения.
Первым шагом будет приготовление маринада для курицы. Смешайте соевый соус, сахар и кунжутное масло в миске. Добавьте куриное филе и перемешайте, чтобы оно было полностью покрыто маринадом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
В это время приготовьте овощи. Нарежьте их небольшими кусочками, чтобы они быстрее приготовились. Также нарежьте чеснок и имбирь тонкими ломтиками.
Теперь пришло время приготовить лапшу вок. Нагрейте большую сковороду или вок на сильном огне. Добавьте немного кунжутного масла и обжарьте чеснок и имбирь в течение нескольких секунд, пока они не начнут ароматизироваться. Затем добавьте овощи и обжаривайте их в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте лапшу вок в сковороду и быстро перемешайте, чтобы она была покрыта маслом и овощами. Готовьте еще 1-2 минуты, пока лапша не станет мягкой.
Теперь добавьте маринованную курицу в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Готовьте еще 5-7 минут, пока курица не будет готова.
Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленым луком. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом курицы с лапшой вок!
