Рецепт соуса с мясом и картофелем

0
6

Соус рецепт с мясом и картофелем

Если вы ищете идеальный способ разнообразить свой рацион, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем приготовить аппетитный соус с говядиной и картофелем, который станет настоящим хитом на вашем столе.

Для начала нам понадобятся основные ингредиенты: говядина, картофель, лук, чеснок, помидоры, томатная паста, красное вино, бульон, оливковое масло, соль и перец. Все они доступны и не требуют дополнительных усилий для поиска.

Начнем с приготовления говядины. Обжарьте ее на сильном огне до румяной корочки, затем переложите в кастрюлю. Добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, тушите несколько минут.

Теперь перелейте получившуюся смесь в кастрюлю с говядиной, добавьте красное вино и бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение часа.

Пока соус томится, приготовьте картофель. Нарежьте его кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте картофель в кастрюлю с соусом, перемешайте и тушите еще 20 минут.

Перед подачей приправьте соус солью и перцем по вкусу. Он идеально подойдет к любому гарниру, будь то рис, паста или хлеб. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

  • 500 грамм говядины или свинины, нарезанной кубиками;
  • 4 средних картофелины, нарезанных кубиками;
  • 1 большая луковица, мелко нарезанная;
  • 3 зубчика чеснока, измельченных;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 стакан мясного бульона;
  • 1 стакан воды;
  • 2 лавровых листа;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Примечание: Вы можете заменить мясной бульон на воду, если хотите сделать блюдо более легким.

Приготовление

Начните с обжаривания кусочков мяса до румяной корочки. Это добавит аромат вашему блюду. После этого добавьте нарезанный картофель и обжаривайте вместе с мясом, чтобы он впитал весь вкус и аромат.

Для приготовления соуса используйте лук, чеснок и томатную пасту. Обжарьте их вместе, чтобы они releases их аромат. Затем добавьте бульон или воду и дайте соусу покипеть, пока он не загустеет.

Когда картофель почти готов, добавьте соус к мясу и картофелю. Перемешайте все вместе и дайте блюду томиться на медленном огне, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом друг друга.

Совет

Для более насыщенного вкуса добавьте несколько веточек тимьяна или розмарина в соус во время приготовления.