Если вы ищете простой и быстрый рецепт хлеба, который не требует много времени и усилий, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить хлеб на основе яиц и молока, который получается невероятно мягким и ароматным.
Для приготовления этого хлеба вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, яйца, молоко, дрожжи, сахар и соль. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте тесту подняться в течение часа. Затем сформируйте хлеб в виде батона и отправьте его в духовку на 25-30 минут.
Этот хлеб идеально подходит для завтрака или в качестве дополнения к любому блюду. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь свежим и ароматным хлебом прямо из духовки!
Приготовление теста
Начните с того, что смешайте полтора стакана теплого молока и одну столовую ложку сухих дрожжей в большой миске. Дайте смеси постоять в течение пяти минут, чтобы дрожжи активировались.
В другой миске взбейте три яйца и добавьте половину стакана сахара. Взбивайте смесь, пока сахар не растворится полностью.
Теперь добавьте яичную смесь к дрожжевой смеси и перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте три стакана муки и перемешайте до образования теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки.
Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение десяти минут, чтобы оно стало эластичным и гладким. Сформируйте тесто в шар и поместите его в миску, смазанную маслом. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на час, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, снимите с него верхнюю часть и вымесите его еще раз в течение двух минут. Теперь ваше тесто готово к использованию в рецепте.
Приготовление глазури
Для приготовления глазури вам понадобятся сахарная пудра, вода и яичный белок. Начните с смешивания 1,5 стакана сахарной пудры и 1 столовой ложки воды в миске. Добавьте 1 яичный белок и взбейте смесь до образования густой и блестящей массы. Если глазурь получается слишком густой, добавьте немного воды, а если слишком жидкой — добавьте сахарную пудру.
Для получения более насыщенного вкуса и аромата, можно добавить в глазурь экстракт ванили, лимонного сока или цедру лимона. Также можно добавить пищевые красители для получения желаемого цвета глазури.
Готовую глазурь можно наносить на выпечку при помощи лопатки или кисти. Если вы хотите, чтобы глазурь застыла быстрее, поместите выпечку в холодильник на несколько минут.
