Если вы ищете идеальный завтрак или перекус, который можно приготовить за считанные минуты, обратите внимание на пышные блины на молоке. Этот рецепт поможет вам создать нежные и ароматные блины, которые понравятся всей семье.
Для приготовления блинов на молоке вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: молоко, мука, яйца, сахар, сода и соль. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородного теста. Затем нагрейте сковороду и добавьте небольшое количество теста, чтобы сформировать блины. Жарьте их до тех пор, пока они не станут золотистыми и не переверните, чтобы обжарить с другой стороны.
Эти блины идеально сочетаются с различными топпингами, такими как мед, варенье, сгущенное молоко или свежие фрукты. Вы также можете добавить в тесто изюм, орехи или шоколадные чипсы для дополнительного вкуса. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт блинов на молоке сегодня и насладитесь вкусным завтраком или перекусом!
Пышные лепешки на молоке без дрожжей
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Сделайте углубление в центре и добавьте 2 яйца, 2 стакана молока и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешайте до получения однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используя ложку, наберите тесто и выложите его на сковороду, формируя лепешки. Жарьте до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
Для приготовления более пышных лепешек, добавьте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Если вы хотите добавить аромат, можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
Совет от профессионала
Чтобы лепешки получились более хрустящими, дайте тесту постоять в течение 10 минут перед жаркой. Это позволит муке впитать жидкость и сделает лепешки более воздушными.
Пышные дрожжевые оладьи на молоке
Начните с приготовления дрожжевого теста. Разведите 10 грамм сухих дрожжей в 100 миллилитрах теплого молока. Добавьте 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
В другой миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Сделайте в центре мучной смеси углубление и влейте дрожжевую смесь. Замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком крутое, добавьте немного молока.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось. После этого тесто можно обжаривать.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте оладьи горячими, полив медом или сиропом, или добавьте к ним ваши любимые начинки.
