Если вы любите ароматные и сладкие булочки, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить булочки с корицей и сахаром, которые порадуют вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Для приготовления нам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Начнем с приготовления теста. Для этого нам понадобится мука, дрожжи, молоко, сахар, яйца, масло и соль. Все ингредиенты нужно тщательно смешать и дать тесту подняться. После этого можно приступать к приготовлению начинки. Для этого нам понадобится корица, сахар, мука и масло. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Теперь можно приступать к формированию булочек. Для этого нужно разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать их в тонкие пласты. На каждый пласт нужно выложить начинку, свернуть булочки и дать им немного подняться. После этого булочки нужно выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Но мы рекомендуем вам попробовать их в чистом виде, чтобы насладиться их неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления вкусных булочек с корицей и сахаром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 10 г дрожжей
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
Для начинки:
- 100 г корицы
- 150 г сахара
- 50 г муки
Также вам понадобится сахарная пудра для посыпки готовых булочек.
Приготовление: Шаг за шагом
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплое молоко и яйцо, затем замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Смешайте корицу и сахар в отдельной миске. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Равномерно распределите смесь корицы и сахара по поверхности теста, оставив небольшой край.
Начните скатывать тесто в плотный рулет, начиная с длинной стороны. Оберните рулет в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на час. Это поможет сохранить форму булочек.
После охлаждения нарежьте рулет на булочки толщиной около 2,5 см. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться в течение 30 минут. За это время предheat oven к 180°C.
Перед выпечкой можно смазать булочки яйцом или молоком для более аппетитной корочки. Выпекайте булочки в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Дайте им остыть на решетке перед подачей на стол.
