Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, обратите внимание на это блюдо. Куриное мясо, приготовленное с макаронными изделиями и сливочным соусом, станет отличным выбором для всей семьи. Для начала, нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Пока курица жарится, отварите макаронные изделия согласно инструкции на упаковке. После того, как они будут готовы, слейте воду и отставьте в сторону. В той же сковороде, где жарилась курица, добавьте немного сливочного масла и обжарьте в нем лук и чеснок до мягкости.
Затем добавьте к луку и чесноку муку и хорошо перемешайте. Постепенно влейте сливки, помешивая, чтобы получился гладкий соус. Доведите соус до кипения, а затем убавьте огонь и добавьте к нему курицу и макаронные изделия. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Приправьте блюдо солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным ужином!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с птицы. Промойте курицу под проточной водой и обсушите ее бумажным полотенцем. Это важный шаг, так как влажная курица не будет хорошо обжариваться на сковороде.
Для макарон выберите твердые сорта пшеницы, так как они лучше держат форму при варке. Перед варкой макарон не нужно мыть, достаточно просто промыть их под проточной водой, чтобы удалить остатки муки.
Что касается сливок, выберите жирные сливки с высоким содержанием жира, так как они придадут блюду более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Перед использованием убедитесь, что сливки комнатной температуры, так как они легче смешиваются с другими ингредиентами.
Приготовление блюда
Начните с разделки куриного мяса. Для этого блюда лучше всего подойдет грудка или бедро. Разрежьте мясо на небольшие кусочки, солите и перчите их перед приготовлением.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте кусочки курицы и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон. Затем удалите курицу со сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи, такие как лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте их до мягкости, периодически помешивая. Если овощи начинают приставать к сковороде, добавьте немного воды или бульона.
После того, как овощи станут мягкими, верните курицу в сковороду. Добавьте сливки и дайте им закипеть. Затем убавьте огонь и дайте блюду томиться под крышкой в течение 10-15 минут.
Пока курица томится, приготовьте макароны согласно инструкции на пачке. Отварите их до аль денте и слейте воду.
Когда курица будет готова, добавьте макароны в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!
