Если вы ищете способ приготовить невероятно вкусный и ароматный куриный гуляш, то вам нужно знать один секретный ингредиент. Этот ингредиент не только придаст блюду уникальный вкус, но и сделает его более сочным и аппетитным. Речь идет о подливке.
Подливка — это не просто жидкость, в которой плавает мясо. Это настоящий секретный ингредиент, который придает блюду неповторимый вкус и аромат. Она делает гуляш более насыщенным и сытным, а также придает ему особый шарм. Но как приготовить идеальную подливку для куриного гуляша?
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 600 грамм куриного филе
- 2 большие луковицы
- 3 средних моркови
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан красного вина
- 2 лавровых листа
- 3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Также для приготовления подливки вам понадобятся:
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан молока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление Куриного Гуляша с Подливкой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, лук, морковь, чеснок, помидоры, перец, лавровый лист, соль, перец, мука и вода.
Разрежьте куриное мясо на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, и обжаривайте до мягкости.
Добавьте нарезанные помидоры и перец, и тушите все вместе в течение 10 минут. Добавьте лавровый лист, соль и перец, и тушите еще 5 минут.
В другой сковороде смешайте муку с водой, чтобы получилась однородная масса. Добавьте эту смесь в сковороду с курицей и овощами, и варите, пока подливка не загустеет.
Подавайте гуляш горячим, полив его подливкой. Приятного аппетита!
