Если вы хотите удивить своих гостей или просто разнообразить меню домашних ужинов, попробуйте приготовить запеченные роллы. Этот рецепт поможет вам создать вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится всем.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: рис для суши, водоросли нори, соевый соус, рисовый уксус, майонез, сыр твердый, куриное филе, морковь, огурец, авокадо, креветки или другой морепродукт по вашему выбору.
Начните с приготовления риса. Вам понадобится около 2 стаканов риса, который нужно промыть и залить водой. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и тушите рис под крышкой в течение 15-20 минут. После этого дайте рису настояться под крышкой еще 10 минут.
Пока рис готовится, можно заняться начинкой. Нарежьте куриное филе, морковь, огурец и авокадо тонкими полосками. Если вы используете креветки, их тоже нужно нарезать. Смешайте все ингредиенты начинки в миске и добавьте немного майонеза, чтобы связать все вместе.
Теперь можно приступать к формированию роллов. Раскладывайте листы нори на рабочей поверхности и выкладывайте на каждый лист рис, оставляя свободным около 2 см с одного края. Затем выкладывайте начинку на рис, не доходя до краев. Аккуратно скрутите ролл, начиная с края, где нет риса. Чтобы ролл получился ровным, можно использовать специальный коврик для суши.
Готовые роллы нарежьте на кусочки и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху полейте соевым соусом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте роллы в течение 10-15 минут, пока они не станут слегка хрустящими.
Подавайте запеченные роллы горячими, с соевым соусом и вашим любимым соусом для суши. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого блюда вам понадобятся:
- Рис для суши — 2 чашки
- Вода — 2,5 чашки
- Уксус рисовый — 1/4 чашки
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Нори — 8 листов
- Фарш из курицы или креветок — 2 чашки
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Имбирь тертый — 1 ст.л.
- Чеснок тертый — 2 зубчика
- Огурец — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Сыр твердый — 1/2 чашки
- Масло для жарки
Рис для суши лучше всего использовать специальный, но если его нет, можно взять любой длиннозерный. Воду для варки риса берите фильтрованную или кипяченую.
Подготовка риса
Рис тщательно промойте под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем замочите его в воде на 30 минут. После замачивания слейте воду и отмерьте 2 чашки риса. Залейте его 2,5 чашками воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут.
После того, как рис сварился, снимите кастрюлю с огня и добавьте уксус, сахар и соль. Перемешайте и дайте рису остыть.
Подготовка фарша
Если вы используете фарш из курицы, его нужно предварительно отбить, чтобы он стал более нежным. Для этого положите фарш в пакет и отбейте его молотком или скалкой. Если вы используете фарш из креветок, его можно использовать без предварительной обработки.
В миске смешайте фарш, соевый соус, имбирь и чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Огурец и авокадо нарежьте тонкими полосками. Сыр натрите на терке.
Приготовление суши-роллов
Начните с приготовления риса. Вам понадобится 2 чашки риса и 2,5 чашки воды. Смешайте их в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 15 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой в течение 10 минут.
Пока рис варится, приготовьте начинку. Для этого вам понадобятся листы нори, рисовый уксус, сахар, соль, имбирь, огурец, авокадо, крабовые палочки и креветки. Разрежьте листы нори пополам, чтобы получились более мелкие роллы. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшой миске и полейте этой смесью листы нори.
Разложите начинку на листах нори. Начните с огуца, нарежьте его тонкими ломтиками и выложите на нижнюю часть листа нори. Затем добавьте авокадо, нарезанное тонкими ломтиками, и крабовые палочки, нарезанные тонкими полосками. finally, добавьте креветки, нарезанные пополам.
Теперь пришло время скрутить роллы. Начните с нижнего края листа нори и аккуратно скрутите его, чтобы получился ролл. Продолжайте скручивать, пока не дойдете до конца листа нори. Используйте немного воды, чтобы склеить конец листа нори с роллом.
Наконец, нарежьте роллы на кусочки и подавайте их с соевым соусом и вашим любимым дополнением, таким как васаби или маринованный имбирь.
