Начните свой гастрономический эксперимент с орехового миндаля, который не только добавит изысканности вашим блюдам, но и наполнит их полезными свойствами. Этот универсальный ингредиент идеально подходит для создания как сладких, так и соленых блюд.
Для тех, кто любит сладости, мы предлагаем попробовать миндальное печенье или пирог с миндальной крошкой. А для любителей соленых блюд — миндальные орехи идеально подходят для добавления в салаты, супы или мясные блюда.
Ореховый крем для торта
Начните с приготовления ореховой пасты. В блендере смешайте 2 стакана очищенных грецких орехов, 1/4 стакана сахара и 2 столовые ложки меда. Измельчайте до образования однородной массы, периодически останавливаясь, чтобы соскрести ореховую пасту со стенок блендера.
Добавьте в ореховую пасту 1/2 чашки растопленного сливочного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Снова взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Для приготовления крема взбейте 1 чашку сливочного масла комнатной температуры до образования пышной массы. Постепенно добавляйте ореховую пасту, продолжая взбивать до получения однородной массы.
Если крем получился слишком густым, добавьте немного молока и взбейте до желаемой консистенции. Храните крем в холодильнике до использования.
Фундук в сладостях
Торт «Фундук и шоколад»
Для этого торта вам понадобится тесто из муки, яиц, сахара и масла, а также шоколадная глазурь и измельченный фундук для украшения. Выпеките коржи, промажьте их шоколадным кремом и украсьте измельченным фундуком.
Пирожные «Фундук и карамель»
Для приготовления этих пирожных вам понадобится тесто для печенья, карамельный крем и измельченный фундук. Выпеките печенье, наполните его карамельным кремом и посыпьте измельченным фундуком.
Фундук также можно использовать в качестве основы для конфет и других сладостей. Например, вы можете сделать шоколадные конфеты с ореховой начинкой или карамельные конфеты с фундуком.
