Начните приготовление с подготовки куриного филе. Отделите мясо от костей и кожи, затем нарежьте его на небольшие кусочки. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
Теперь перейдем к пшену. Тщательно промойте его под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем замочите пшено в воде на 30 минут, чтобы оно стало мягче.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для выпечки выложите кусочки куриного филе, а сверху добавьте замоченное пшено. Добавьте немного воды или бульона, чтобы пшено не пригорело.
Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 30-40 минут, пока куриное филе не будет готово и пшено не станет мягким. Перед подачей на стол можно украсить блюдо зеленью или лимонными дольками.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с куриных окороков. Тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки крови и возможные бактерии. Затем высушите их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Для риса вам понадобится длиннозерный сорт, такой как басмати или жасмин. Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Это поможет сделать рис рассыпчатым и предотвратит его слипание во время приготовления.
Если вы используете морковь и лук для приправы, не забудьте их мелко нарезать. Лук можно обжарить на масле до золотистого цвета, чтобы придать блюду дополнительный аромат. Морковь можно добавить в конце приготовления, чтобы она сохранила свою хрусткость и сочность.
Для приготовления блюда вам также понадобится бульон. Вы можете использовать куриный или овощной бульон в зависимости от ваших предпочтений. Если вы используете куриный бульон, убедитесь, что он не содержит добавок и соли, чтобы не переборщить с солью в блюде.
Наконец, не забудьте приправить блюдо солью и перцем по вкусу. Вы также можете добавить другие специи, такие как тимьян, розмарин или чеснок, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 180 градусов по Цельсию. Это поможет равномерно приготовить блюдо и предотвратит его подгорание.
Пока печь разогревается, подготовьте курицу. Для этого нарежьте бедра на небольшие кусочки и приправьте их специями по вкусу. Не забудьте также добавить немного масла, чтобы курица не прилипла к противню.
После того, как печь разогрелась, поместите курицу на противень и поставьте его в печь. Готовьте курицу в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока она не будет полностью приготовлена и не станет золотистой.
Пока курица готовится, можно приготовить гарнир. Например, отварите рис или приготовьте овощи на пару. Когда курица будет готова, можно подавать блюдо горячим и наслаждаться вкусом.
