Вы ищете название для вкусного и простого в приготовлении блюда из помидоров и моцареллы? Тогда вам нужно знать, что это блюдо называется Капрезе. Происходящее из Италии, это блюдо является прекрасным примером средиземноморской кухни и идеально подходит для летних обедов или ужинов.
Капрезе — это не что иное, как слоеный салат, состоящий из свежих помидоров, моцареллы и листьев базилика, перемежающихся с оливковым маслом и солью. Несмотря на свою простоту, это блюдо является настоящим взрывом вкуса, сочетающим в себе сладость помидоров, свежесть базилика и нежность моцареллы.
Ингредиенты для приготовления салата
Для приготовления салата с помидорами и моцареллой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Помидоры — 3 штуки среднего размера
- Моцарелла — 200 грамм
- Базилик — небольшой пучок
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
Вы можете также добавить в салат листья салата или рукколу, чтобы придать ему дополнительный вкус и текстуру.
Рекомендации по выбору ингредиентов
При выборе помидоров для салата лучше всего использовать спелые, сочные томаты. Если у вас нет возможности приобрести свежие помидоры, можно использовать консервированные или замороженные.
Для приготовления салата лучше всего использовать моцареллу в виде шариков, так как она легче нарезается и имеет более равномерный вкус.
Базилик можно использовать как свежий, так и сушеный. Если вы используете свежий базилик, убедитесь, что он хорошо вымыт и высушен перед добавлением в салат.
Пошаговый рецепт приготовления салата с помидорами и моцареллой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся свежие помидоры, моцарелла, базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — нарезать помидоры. Вы можете нарезать их кружочками или кубиками, в зависимости от того, какой вид вам больше нравится. Затем нарежьте моцареллу аналогичным образом.
Следующий шаг — приготовление чесночного соуса. Разомните несколько зубчиков чеснока в чеснокодавке или на терке. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Теперь можно собрать салат. Выложите помидоры и моцареллу на тарелку или в салатник. Полейте чесночным соусом и добавьте листья базилика. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Подавайте салат сразу же, пока он свежий и хрустящий. Приятного аппетита!
