Смешайте 400 г консервированных сладких зерен с мелко нарезанным пучком зеленого лука. Добавьте 150 г твердого сыра, натертого на крупной терке. Заправьте 3 ст. л. сметаны и щепоткой черного перца.
Для пикантности положите 100 г копченой куриной грудки, нарезанной кубиками. Если предпочитаете свежие овощи, добавьте огурец или болгарский перец. Главное – не перебить естественную сладость основного ингредиента.
Подавайте охлажденным, но не храните дольше 12 часов – сыр потеряет текстуру. Для украшения подойдут веточки укропа или кунжутные семечки. Сочетается с хрустящими тостами или как начинка для лаваша.
Быстрое блюдо с консервированными зернами
Смешайте 1 банку сладких желтых зерен (400 г), 150 г нарезанных помидоров черри, 100 г тертого сыра и горсть рубленой зелени. Заправьте 2 ст. л. оливкового масла с щепоткой соли.
Вариант с копченостями
Добавьте 200 г обжаренных кубиков ветчины или 150 г нарезанной копченой куриной грудки. Для пикантности введите 1 ч. л. дижонской горчицы в заправку.
Совет: Перед смешиванием слейте жидкость из банки и промойте зерна – это уберет излишнюю сладость.
Для подачи
Выложите массу на листья салата айсберг или подавайте в тарталетках. Украсьте дольками вареного яйца или кружками редиса.
Что добавить в блюдо с консервированными зернами
Для яркого сочетания возьмите банку сладких злаков (340 г), 2 свежих огурца, 4 яйца, 150 г твердого сыра и пучок зеленого лука. Майонез или сметана подойдут для заправки.
Вариант с мясом: добавьте 200 г отварной куриной грудки или ветчины. Копченая колбаса (150 г) придаст насыщенный аромат.
Для пикантности смешайте 1 красную луковицу, 2 помидора и 100 г маслин. Чеснок (2 зубчика) усилит вкус.
Свежая зелень – укроп, петрушка или кинза (30 г) – освежит композицию. Лимонный сок (1 ст. ложка) сбалансирует жирность.
Быстрое сочетание консервированных зерен с овощами
Смешайте 1 банку желтых зерен (400 г), 2 нарезанных огурца, 1 красную луковицу полукольцами и пучок рубленой петрушки. Добавьте 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы и соль по вкусу. Готово за 5 минут.
Вариант с авокадо: замените огурцы мякотью 1 спелого плода, добавьте 100 г копченого лосося. Заправьте смесью лимонного сока (2 ст.л.) и черного перца.
Для хрустящей текстуры поджарьте 50 г бекона кубиками, остудите и посыпьте сверху перед подачей. Храните не более 8 часов в холодильнике.
