Начните с подбора ингредиентов. Вам понадобятся: 300 грамм спагетти, 300 грамм фарша (свинина или говядина), 2 средних помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стручок перца чили (по желанию), 100 грамм сыра (например, пармезан или моцарелла), оливковое масло, соль, перец и итальянские травы.
Первый шаг — приготовление спагетти. Отварите их в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно 8-10 минут). После варки слейте воду и отложите спагетти в сторону.
Теперь перейдем к приготовлению соуса. Налейте в сковороду немного оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и, если хотите, мелко нарезанный перец чили. Обжаривайте все вместе в течение минуты.
Добавьте фарш в сковороду и жарьте, разбивая комочки, до тех пор, пока он не станет коричневым. В это время мелко нарежьте помидоры и добавьте их в сковороду. Приправьте солью, перцем и итальянскими травами. Тушите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими и соус не загустеет.
Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы спагетти были равномерно покрыты соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного воды из-под спагетти.
Разложите спагетти с фаршем по тарелкам и посыпьте тертым сыром. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного выбора ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся макароны и мясо. Рекомендуется использовать спагетти из твердых сортов пшеницы, так как они лучше сохраняют форму во время приготовления. Что касается мяса, то идеальным выбором будет говяжий фарш или нарезанное кубиками свиное мясо.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет равномерно распределить тепло во время приготовления и предотвратить образование комков.
Если вы используете свежие помидоры, убедитесь, что они спелые и сочные. Если помидоры неспелые, можно использовать консервированные помидоры или томатный соус. Также не забудьте приготовить необходимые специи и травы, такие как чеснок, базилик и орегано.
Готовим макароны с мясом
Начните с выбора качественного мяса. Блюдо получится вкуснее, если использовать нежирную говядину или свинину. Также подойдет фарш из индейки или курицы.
Для приготовления макарон с мясом вам понадобятся:
- 400 грамм макарон
- 400 грамм мясного фарша
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан мясного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Сначала приготовьте мясной соус. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет коричневым. Затем добавьте чеснок, нарезанный помидоры и томатную пасту. Тушите все вместе в течение 10 минут.
Добавьте мясной бульон в сковороду и дайте соусу покипеть в течение 15 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Пока готовится соус, отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Откиньте макароны на дуршлаг и промойте под холодной водой.
Смешайте макароны с мясным соусом и подавайте на стол. При желании можно посыпать блюдо тертым сыром или свежей зеленью.
